Gauza batzuk hobetzen dira adinarekin. Adibidez, cheddar gazta eta ardoaren zapore izugarri aberatsa. Baina, zoritxarrez, ez da gauza bera zure azalarekin. Adinean aurrera egin ahala, zure larruazaleko zelulak apurtzen hasten dira. Ez duzu sinetsiko, baina zahartzearen lehen zantzuak 20ko hamarkadaren erdialdean hasten dira agertzen! Eta, pilula garestiak irentsi baino, hobe da gorputza eta azala gaztetzen duten zahartzearen aurkako produktuak aukeratzea.
Zahartze prozesuari buelta eman ezin zaion arren, zorionez, moteldu eta zure larruazala gazte itxura mantendu dezakezu denbora luzez. - Nolatan? Naturak ondoen gordetako sekretuen bidez. Eta beraz, sekretu horiek guztiak zurekin partekatuko ditugu. Irakurri zure gorputzerako eta azalerako zahartzearen aurkako produktu onenei buruz.
Gazte mantentzen zaituen zahartzearen aurkako elikagai ezinbestekoak
Elikagai fresko eta osasuntsuek bitaminak, mantenugaiak eta antioxidatzaileak dituzte zure zelulak aktibo mantentzen dituztenak eta adinarekin lotutako gaixotasunak saihesten dituztenak. Mantenugai hauek zure larruazala kaltetzen duten erradikal aske kaltegarrien aurka borrokatzen dute, eta horrela zahartzearen seinaleak nabarmen murrizten dituzte. Ezinbesteko mantenugaiak honako hauek dira:
- Aminoazidoak:elastina eta kolagenoaren ekoizpena suspertu, larruazala itxura leuna eta osasuntsua emanez.
- Karotenoideak (retinola, beta-karotenoa, A bitamina): erradikal aske kaltegarriei aurre egiteko. Ikerketak aurkitu zuen sisteman karotenoide (antioxidatzaile) maila altua duten pertsonek itxura gazteagoa zutela azala.
- Omega-3 gantz-azidoak:propietate antiinflamatorioak dituzte, eta haien osagarriek zahartze prozesua moteltzen dutela frogatu da.
- Polifenolak:polifenolak kontsumitzeak kalte ultramoreetatik babesten zaitu. Agente antioxidatzaile eta antiinflamatorio indartsuak dira eta DNAren aurkako efektu kaltegarriak dituzte.
- D bitamina:Bitamina honek zure epitelio-zelulak babesten ditu ultramoreen esposizioaren ondoriozko kalteetatik, larruazaleko infekzioak saihesten ditu eta zahartzearen aurkako efektua du.
- Selenioa:zure larruazaleko defentsa antioxidatzaileak hobetzen ditu, larruazaleko zelulak kalte ultramoreetatik babesten ditu eta hanturaren aurkako efektuak ditu.
- C bitamina:Zure larruazala kutsaduratik eta ingurumeneko beste estresatzaileetatik babesten du, kolagenoaren ekoizpena areagotzen du eta propietate antioxidatzaileak erakusten ditu.
- E bitamina:zure larruazala estres oxidatibotik babesten du, eta horrela epe luzerako kalteak saihesten ditu, hala nola, zimurrak, hantura, eritema eta larruazala loditzea.
- Flavonoideak:estres oxidatiboa ekiditen dute, eta horrela zahartzearen seinaleak saihesten dituzte.
- Te berdearen polifenolak:Te berdearen polifenolak topikoki aplikatzeak edo kontsumitzeak izpi ultramoreen eta kartzinogeno kimikoen ondoriozko kalteak saihesten ditu. Teak zure larruazaleko antioxidatzaileak agortzea saihesten duten hanturaren aurkako propietateak ditu.
Elikagai jakin batzuetan zahartzearen aurkako mantenugai eta bitamina horiek guztiak aurkituko dituzu. Hona hemen zahartzearen aurkako produktu onenen zerrenda itxura gazteagoko larruazalarentzat.
Gazteagoa egiten zaituen zahartzearen aurkako 35 produktu onenak
Zahartzearen aurkako fruituak
1. Ahabiak
Blueberriak flavonoideetan aberatsak dira, hala nola myricetin, quercetin eta kaempferol. C eta K bitaminak eta zahartzearen aurkako onurak dituzten beste mantenugai batzuen iturri aberatsak dira eta zelulen kaltea saihesten dutenak.
Nola egin?
Gehitu ahabi freskoak zure irabiatuei onura guztiak lortzeko.
2. Ahuakatea
Ahuakatea zahartzearen aurkako elikagaietako bat da, osasunerako onura handiak dituena. Potasioan, A, C, E eta K bitaminetan aberatsa da, baita zahartzearen ondorioei aurre egiten dieten antioxidatzaileetan ere. Gainera, zure osasun orokorrerako ona da.
Nola egin?
Ahuakatea birrindu eta tostadan zabaltzeko erabil dezakezu, edo, besterik gabe, xerratan moztu eta eguneroko entsaladara gehitu.
3. Granada
Pomegranate gorri rubi-haziek konposatu garrantzitsuak dituzte, hala nola C, D, E eta K bitaminak selenio, magnesio eta proteinekin batera. Konposatu hauek guztiek zahartzearen aurkako efektuak dituzte eta zure gorputzari gaixotasunei eta zahartzearen seinaleei aurre egiten laguntzen diete.
Nola egin?
Gehitu granada zure irabiatu eta entsaladetan gehigarrizko kurritsu hori lortzeko, edo bezala jan dezakezu.
4. Sandia
Sandiak egun bero eta hezeetatik atsedena ematen ez ezik, zure larruazala zahartze goiztiarretik babesten du. Fruta hau C, E eta K bitaminak, selenioa, kaltzioa, manganesoa, potasioa, proteina eta karbohidrato ugari ditu.
Nola egin?
Modu asko daude udako fruta honetaz gozatzeko, baina zatitan moztu, piper pixka bat bota eta jan dezakezu.
5. Tomateak
Tomateak likopenoa dauka. Zure larruazala eguzkiaren kalteetatik babesten duen karotenoide bat da. Horrez gain, tomatearen azalak hanturaren aurkako efektua du giza larruazalean, eta fruituetan dauden flavonoideek zahartzea moteltzen dute.
Nola egin?
Tomateak zure curry, pasta, entsaladei gehi diezaiekezu zure platerari zaporea emateko.
6. Data
Fruta hau propietate antioxidatzaileak ematen dizkioten polifenol eta flavonoidez beteta dago. Pikuak hainbat estres oxidatibo mota saihesten ditu, horrela zure azala eta sistema osasuntsu mantenduz.
Nola egin?
Egin piku pastelak, moztu itzazu eta gehitu zure pizza edo fruta entsaladara - pikuak jateko modu asko daude.
7. Marrubia
Baia gorri mamitsu hauek funtsezko mikronutrienteen iturri indartsua dira. Propietate antioxidatzaileak eta antiinflamatorioak dituzten konposatu fenolikoz beteta daude. Metabolismo zelularra eta birsorkuntza zelularra hobetzen dute, estres oxidatiboa saihestuz eta zahartze prozesua motelduz.
Nola egin?
Nork ez ditu maite marrubiak! Marrubiekin zure entsaladan, irabiatuetan, pasteletan eta pastelen gainetan, ez da aukerarik faltako.
8. Limoiak
Limoiak eta limoiak C bitamina iturri bikainak dira, eta horrek zure larruazala osasuntsu eta distiratsu mantentzen laguntzen du. C bitamina antioxidatzaile garrantzitsua da, zure larruazala erradikal askeen kalteetatik babesten duena. Flavonoideak ere badituzte, larruazaleko osasunerako onak direnak.
Nola egin?
Bizitzak limoiak ematen dizkizunean, limoi-zukua, limoi-opilak egin ditzakezu, entsaladak edo plantxetan hautseztatu edo, besterik gabe, zure fruta-ontzi freskoan gehitu zapore gehigarrirako.
Zahartzearen aurkako barazkiak
9. Brokolia
Brokolia C eta K1 bitaminak, potasioa, folatoa eta beste mineral ugari ditu. Barazki honen antioxidatzaile-eduki handiari esker, zahartzearen seinaleei aurre egiten laguntzeko superelikagai ezin hobea da.
Nola egin?
Seguruenik, brokolia prestatzeko modurik onena lurrunetan jartzea da eta gero gatz, oliba olio eta ozpina pixka bat gehitzea. Frijitu eta jan dezakezu ere.
10. Azenarioak
Barazki kurruskari eta goxo hauek betakaroteno, potasio eta antioxidatzaile iturri bikainak dira. Azenarioak pisua galtzen eta larruazala osasuntsu mantentzen laguntzen dizu.
Nola egin?
Azenarioak gordinik jan daitezke edo zukua atera dezakezu, gehitu zure frijitu eta entsaladetan eta gero jan.
11. Aza gorria
Bere pare berdearekin alderatuta, aza gorriak luteina, betakaroteno eta antioxidatzaile maila altuagoak ditu. Horrek zure sistema osasuntsu mantentzen ez ezik, zahartze prozesua moteltzen du.
Nola egin?
Aza gorria prestatzen erraza da. Aza gorri gordina entsaladan erabil daiteke. Aza gorria ozpinetakoak egin ditzakezu edo patata eta aza hash egitea bezalako zerbait berezia dastatu.
12. Espinakak
Espinakak A bitamina (karotenoideak ditu), C bitamina (azala osasuntsua sustatzen du), azido folikoa (zelulen funtzioa sustatzen du) eta burdina (ehunak sendo mantentzen ditu) iturri bikaina da. Antioxidatzaileetan ere aberatsa da, eta horrek azala gazteagoa lortzen laguntzen dizu.
Nola egin?
Salteatu espinakak hostoak oliba oliotan baratxuri apur batekin, edo koipe gutxiko gazta krema pixka batekin salteatu. Espinakak kontsumitzeko modurik errazena zure smoothieari hosto gutxi batzuk gehitzea eta nahastea da.
13. Pepinoa
Pepinoak % 96 ura dauka eta zure gorputzeko estres oxidatiboa murrizten duten antioxidatzaileetan aberatsa da. Taninoak eta flavonoideak ere baditu, erradikal aske kaltegarriak blokeatzen dituztenak, zahartze prozesua murrizten dutenak.
Nola egin?
Pepino xerrak piper, gatza eta limoi ukitu batekin oso freskagarriak dira udako egun bero batean.
14. Patata
Betakarotenoaren presentziak laranja kolorea ematen die. Patata antioxidatzaileetan aberatsa da eta ez dute ia koipe, karbohidrato edo proteinarik. Propietate antiinflamatorioak ere baditu.
Nola egin?
Patata jateko, zatitan moztu eta gero egosi, edo, besterik gabe, zuritu gabeko patatak frijitu eta gero belar eta oliba olio pixka batekin jan.
15. Chaga perretxikoa
Perretxiko sendagarriak bezala ere ezagutzen dira, antioxidatzaile maila altua dutelako. Propietate antiinflamatorioak dituzte eta zelulen kalteak eta erradikal aske kaltegarriak saihesten dituzte. Chagak tumoreen aurkako efektua du.
Nola egin?
Jendearentzat apur bat zaila da chaga perretxiko gordinak digeritzea. Beraz, kontsumitzeko modurik onena chaga estraktua erabiltzea da (erraz erosi dezakezuna) eta gero tanta batzuk ohiko tea edo zukuarekin nahastea.
16. Bruselako kimuak
Aparteko aberatsa da C eta K bitaminatan. K bitamina zure hezurren osasunerako ona den arren, C bitamina antioxidatzailea da, immunitatea areagotzen duena eta zure larruazala gazte eta osasuntsu mantentzen duena. Bruselako kimuek larruazaleko zelulen estres oxidatiboa murrizten laguntzen dute.
Nola egin?
Bruselako kimuak gatz eta piperrez erre ditzakezu edo zuritu eta gero tipula eta baratxuriarekin salteatu. Edo, besterik gabe, lurrundu, gehitu limoi zuku pixka bat, piperbeltza, gatza eta feta gazta, eta gozatu!
17. Berenjena
Berenjena urdina bezala ere ezaguna, barazki more hau antozianoz beteta dago. Hauek zure gorputzetik erradikal aske kaltegarriak kentzen dituzten flavonoide mota bat dira, zure azala gazte mantenduz.
Nola egin?
Berenjena modu ezberdinetan jan daiteke. Saltsa bat egin harekin, frijitu eta gatz, piper eta tipula txikitu pixka batekin dastatu edo, besterik gabe, ziape-olio pixka batean frijitu.
Zahartzearen aurkako edariak
18. Te berdea
Te berdeak keratinozitoen ekoizpena areagotzen duten polifenolak ditu, eta horrela zure larruazaleko zahartze prozesua moteltzen dute. Gainera, zure larruazaleko zelulaz kanpoko matrizearen kalteak murrizten ditu, eta horrela zimurrak ezabatzen ditu.
Nola egin?
Goizean goiz da te berdea edateko unerik onena. Hala ere, ziurtatu ez duzula te berdea egunean hiru aldiz baino gehiago edaten.
19. Ardo beltza
Hau da zure zahartzearen aurkako armategiari gehitzeko azken arma. Ardo gorriak resveratrol dauka, ariketa fisikoarekin eta kaloria gutxiko dieta batekin lortzen dituzun onurak imitatzen dituena. Zure zelulak gaztetzen eta zahartze prozesua moteltzen laguntzen du. Hurra esateko beste arrazoi bat!
Nola egin?
Edari osasuntsu honen egunean 5 ontzako edalontzi bat oso ona da zure osasunerako. Hala ere, ardo gehiegi txarra izan daiteke zuretzat.
20. Almendra esnea
Almendra-esneak E bitamina-portzentaje handia du. Almendra-esneak 28 gramo besterik ez ditu zure eguneroko E bitamina-beharraren % 37 ematen dizu. Zure larruazala erradikal askeen eragin kaltegarrietatik babesten du. Almendra esnea sendotzea D bitamina eta kaltzio iturri ere bihurtzen da (esne arrunta bezala).
Nola egin?
Almendra esnea ordezko onenetakoa da esnekiak saihestu nahi dituztenentzat. Egin smoothie bat edo edan ezazu azukrea edo gehitutako zaporerik kenduta.
Belar eta espeziak gaztetzen
21. Turmeric
Sendatzeko espezie hau osasun arazo askoren erantzuna da. Turmeric zahartzearen aurkako propietateak ere baditu. Turmeric curcumina dauka, eta horrek zahartzea eragiten duen kalte oxidatiboa eta maila baxuko hantura motel ditzake. Curcumaren kontsumoa eta aplikazio topikoa onuragarriak dira zure larruazalerako.
Nola egin?
Turmeric oso erabilia da Indiako sukaldaritzan. Zure eguneroko patata frijituetan, barazkietan eta esne baso batean kurkuma pixka bat oso onuragarria da.
22. Perrexila
Perrexila zure janaria apaintzen ez ezik, A, C, K, B1 eta B3 bitaminen biltegia ere bada. Flavonoideetan aberatsa da, batez ere luteolina, zelula oxidatiboen kaltea saihesten duena, zure larruazala distiratsu eta osasuntsu mantenduz.
Nola egin?
Jan ezazu entsalada batean, bota belar honen eskukada bat zure pastara edo, besterik gabe, gehitu irabiatuari: perrexila hainbat modutan kontsumitu daiteke.
23. Baratxuria
Ikerketek erakusten dute baratxuriak propietate antioxidatzaileak, bakterioen aurkakoak eta detoxifikatzaileak dituela, eta zure larruazalean zahartzearen eta zahartzearen aurkako onurak eskaintzen dizkiotenak.
Nola egin?
Baratxuria gordinik jaten da onena (txikitu eta irentsi zure gogoko entsaladarekin). Hala ere, baratxuriak zapore pikantea eta pikantea ematen dio edozein plateri.
24. Azafraia
Belar aromatiko honek tirosinasaren jarduera inhibitzen du eta melanogenesia (melanina ekoizteko prozesua) murrizten du. Horrek gaztetzeko efektua du. Horrez gain, melanogenesia inhibitzen duten monoterpenoideak, kaempferol eta quercetina bezalako osagai fenolikoak ditu.
Nola egin?
Azafraia kontsumitzeko modurik onena adar batzuk esnetan bustitzea da eta gero azafrai esne hori edatea.
Zahartzearen aurkako beste elikagai batzuk
25. Izokina
Astaxantina izokinari kolore gorrixka ematen dion konposatua da. Hantura saihesten ez ezik, estres oxidatiboa murrizten du, eta horrela zahartzearen seinaleak moteltzen ditu. Gainera, izokina selenioz beteta dago eta omega-3 gantz-azidoetan aberatsa da.
Nola egin?
Izokina plantxan edo labean edo erre dezakezu espeziekin eta gurinarekin.
26. Oliba olioa
Oliba-olio birjina estra du azido oleikoa, eta horrek C proteina erreaktiboen efektuak murrizten ditu. C proteina erreaktiboa adinarekin lotutako arazoekin lotzen da. Gainera, zure gorputzeko zelulen birsorkuntza prozesua kaltetzen du. Bere ondorioak murriztuz, oliba olioak gazte izaten laguntzen dizu.
Nola egin?
Nahastu oliba olioa entsalada janzteko, edo erabili marinadetan eta saltsetan, edo, besterik gabe, erabili maionesaren edo gurinaren ordez.
27. Kolageno proteina
Kolagenoa osasuntsu eta gazte izaten laguntzen dizun konposatu garrantzitsuena da. Itsas kolageno peptidoek zure larruazala babesten dute zure gorputzeko antioxidatzaile maila hobetuz. Gainera, zure larruazala konpontzen eta birsortzen laguntzen du. Kolageno proteina askotan aurkitu ohi da elikagaietan: arraina, barazkiak, zitrikoak, etab.
Nola egin?
Gehitu besterik ez duzu kolageno proteina ugari duten elikagaiak zure dietan, edo kolageno proteina osagarriak ere lor ditzakezu merkatuan.
28. Txokolate beltza
Ikerketa batek aurkitu du txokolate beltza jateak zimurrak saihesten dituela eta larruazaleko elastikotasuna eta hidratazio maila mantentzen dituela. Txokolate ilunean dauden flavonolek UV izpiek eragindako larruazaleko kalteak saihesten dituzte.
Nola egin?
Erabili txokolate beltza zure pastelak eta zure goizeko zereal eta olo-irina apaintzeko. Eta garratzak ez bazaituzte molestatzen, jan ezazu dagoen bezala.
29. Babarrunak
Izan soja, babarrun beltza edo beste edozein motatako babarrunak, zahartzearen aurkako propietateez beteta daude. Babarrunek (babarrun beltzak batez ere) antozianinak eta isoflavonak dituzte. Konposatu hauek azalaren zahartzea eta UV izpiak, hanturak eta ROS (oxigeno-espezie erreaktiboak) eragindako kalteak ekiditen dituzte.
Nola egin?
Gehitu hummusari bira dibertigarri bat emateko, prestatu babarrun beltzak quinoarekin edo egin barazki eta babarrun zopa osasuntsu bat; nahi duzun moduan jan ditzakezu babarrunak.
30. Intxaurrondoa
Hantura maila altuek zahartze prozesua bizkortzen dute. Intxaurrak gamma-tokoferolak dituzte (E bitaminaren forma berezia), zure gorputzean hanturaren aurkako efektua dutenak. Gainera, UV izpien esposizioak eragindako zelulen kalteak saihesten ditu.
Nola egin?
Intxaurrak jateko modurik onena erre eta eguerdiko mokadu gisa jatea da. Nahi baduzu, moztu eta zure pastelak, zereal-ontziak eta galletak apaintzeko erabil dezakezu.
31. Maca
Maca erroak osasunerako onura izugarriak ditu. Azterketak ere aurkitu zuen larruazalean aplikatzen zirenean, mitxoleta estraktuak UV esposizioak eragindako larruazaleko kalteak saihesten zituela. Larruazala osasuntsu mantentzen duten antioxidatzaile polifenolikoak dituzte.
Nola egin?
Maca hautsa baduzu, koilaratxo bat gehi diezaiokezu goizeko kafeari edo irabiatu batean sartu. Hori da dena!
32. Sesamo haziak
Sesamo haziek sesamina dute. Larruazalean zahartzearen aurkako efektuak dituen lignan mota bat da (fitoestrogenoak).
Nola egin?
Goizean sesamo gordinak mastekatzeak onura asko ditu osasunerako. Sesamo olioa kontsumitu dezakezu. Eta gozo-gozoa baduzu, frijitu sesamo haziak, nahastu eta bola txikitan sartu.
33. Ghee (Ghee)
Ghee-k A, C, D, E eta K bitaminak ditu. Alfa tokoferola dauka, zure larruazala kalteetatik babesten duena eta gaztetasuna mantentzen duena.
Nola egin?
Ghee Indiako sukaldaritzan oso erabilia da. Ghee salteatzeko erabil dezakezu, labean erabili gurinaren ordez edo, besterik gabe, gurinaren ordez erabil dezakezu prestatzeko.
34. Jogurta
Esne hartzitua gehien kontsumitzen denetako bat da. Jogurtak zure hesteei mesede egiten die bakterio atseginekin, hala nola probiotikoak. Ikerketak dio probiotikoek barneko zein kanpoko zahartzea moteltzen dutela eta zure larruazala gazte mantentzen dutela.
Nola egin?
Jogurt arrunta edo zure fruta gogokoenarekin izan dezakezu zapore pixka bat emateko. Jogurta saltsa gisa edo entsalada apaingarri gisa erabil daiteke maionesaren ordez.
35. Oloa
Oloa avenantramida dauka. Konposatu hau oloan bakarrik aurkitzen da eta antioxidatzaile indartsua da. Zahartzea moteltzen laguntzen duten propietate antiinflamatorioak eta antioxidatzaileak ditu.
Nola egin?
Hasi zure eguna olo-irina eta esne epelarekin, edo nahastu jogurt, fruta lehortu eta fruitu fresko txikitu batekin eta bihurtu muesli goxo-goxo batekin.
Hona hemen zure plateran lekua aurkitu beharko luketen larruazal ederrako zahartzearen aurkako produktu guztien begirada azkarra.
Esaten dute: "Edertasuna azalaren sakonekoa baino ez da". Hau egia da! Ondo jaten duzunean eta zure gorputza mantenugaiekin aberasten duzunean, zure aurpegian agertzen da. Sartu zahartzearen aurkako super elikagai horiek guztiak zure dietan, eta ez duzu zahartzearen aurkako tratamendu eta kremetan fidatu beharko gazte itxura izateko.